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Estudo aplica tecnologia de ultrassom na hidratação de grãos

Um estudo desenvolvido no Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (Esalq/USP), aplicou a tecnologia de ultrassom de alta potência na hidratação de grãos como feijão e milho. Em escala industrial, a hidratação desses produtos demanda tempo e gastos com energia. “Esse processo pode demorar, dependendo do […]

Embalagens Do Café Da Condessa Ganham O Pentawards 2018

Desenvolvidas na segunda edição do Design Export – programa da Agência Brasileira de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) coordenado pelo Centro Brasil Design – as embalagens do Café da Condessa acabam de conquistar o bronze no  Pentawards 2018, prêmio internacional que reconhece os melhores projetos de design de embalagens do mundo. Ele é o único projeto […]

Conservação para um futuro de incertezas

Grande parte dos estudos internacionais relacionados com mudanças do clima está centrada nas emissões de gases de efeito estufa para implementação de medidas de mitigação…

Para além do alimento

Por Cleber Oliveira Soares Diretor-Executivo de Inovação e Tecnologia da Embrapa Acesso ao alimento e à água, oportunidades de gerar renda, estar incluído socialmente e viver em um ambiente saudável e pacífico são condições que conferem dignidade e qualidade de vida às pessoas. No entanto, o crescimento da população mundial e os recursos naturais limitados […]

Embrapa expõe tecnologias em evento de inovação e empreendedorismo

Tecnologias desenvolvidas pela Embrapa e parceiros em agricultura digital, sustentabilidade, gestão e inteligência territorial serão apresentadas durante a 5ª edição do InovaCampinas, evento de inovação e empreendedorismo que acontece nos dias 24 e 25 de outubro, na Expo D.Pedro, em Campinas (SP). Realizado pela Fundação Fórum Campinas Inovadora (FFCi), tem como proposta apresentar e debater as tendências […]